Biol. Name: Citrus aurantiifolia
Herkunft:Brasilien
Pflanzenteil: Schale
Herstellung: Kaltpressung
Limetten sind die Früchte der mehrere Arten umfassenden Limettenbäume, die zur Gattung der Zitruspflanzen gehören. Je nach Herkunft wird zwischen der aus Mexiko stammenden Echten Limette ( Citrus aurantiifolia) oder der Gewöhnlichen Limette (Citrus latifolia), die ursprünglich in Tahiti und Persien beheimatet war, unterschieden. Limettenbäume sind um einiges kleiner und kompakter als Orangen- oder Zitronenbäume, sind jedoch eng mit ihnen verwandt. Sie gehören zur Familie: Rautengewächse (Rutaceae). Die nicht frostharten und immergrünen Pflanzen erreichen eine maximale Wuchshöhe von zwei-vier Metern.
Heute kultiviert in tropischen oder subtropischen Zonen in vielen Ländern weltweit anzutreffen
ca.50kg Schalen=1ltr.ätherisches Öl
Da die Haut der Limetten sehr dünn ist, eignen sich diese Früchte nicht zum Schälen. Sie schmecken sehr sauer und werden daher nicht roh verzehrt, sondern vorrangig in Form von Saft und Sirup als Zutat für viele beliebte Cocktailrezepte verwendet. Im Vergleich zu Zitronen ist ihr Geschmack jedoch wesentlich komplexer und aromatischer, wodurch Limetten sowie auch die getrockneten Blätter der Bäume vorrangig in der Karibik und in Südostasien in der Küche ein gerne verwendetes Gewürz darstellen. Sie verleihen vor allem Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten eine pikant saure und herbe Note. In den USA sind sie als eine der Grundzutaten des berühmten Key Lime Pies bekannt.
TIPP:Wenn Sie eine spritzige, prickelnde Atmosphäre herstellen wollen, die Sie über Ihre alltäglichen Sorgen humorvoll lachen lässt, probieren Sie diese aufheiternde Mischung gegen Lustlosigkeit und Müdigkeit.
Zutaten: 6 Tropfen Limette, je 3 Tropfen Grapefruit und Vanille
Wirkung körperlich: Raumluftdesinfizierend, Immunsyatemstärkend,Entzündungshemmend. Hilftbei: Arthritis, Blähung, Blutarmut, Blutunreinheit, Entschlackend, FieberInfekte, Magenschwäche
Wirkung seelisch: Stimmungsaufhellend, Aufmunternd, Anregend, Aktivierend, Konzentrationsfördernd. Hilft bei Antriebsschwäche, Geistiger Erschöpfung, u.m.
INCI: Citrus Aurantifolia (Lime) Peel Oil* Org, Citral**, Limonene**, Linalool**
* aus kontrolliert biologischem Anbau
** natürliche Bestandteile des ätherischen Öls
Gewicht | n. v. |
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