Хранение эфирных масел кажется достаточно простым вопросом. Тем не менее, тут возникают расхождения во мнениях, даже у опытных потребителей. Чтобы понять и до конца уяснить как лучше хранить эфирные масла, давайте снова рассмотрим их природу
При какой температуре осуществляется хранение эфирных масел
Итак, эфирные масла сложные химические соединения природного происхождения. В растениях они образуются и испаряются при достаточно высоких температурах. Условно от +10° С — +12° С и выше. Чем выше температура, тем интенсивнее испарение эфирных масел. То есть при повышении температуры их летучесть и активность усиливается, при низких температурах эфирное масло загустевает становится более тяжелым, летучесть снижается и требуется время, прежде чем оно придёт в свое сбалансированное рабочее состояние.
Поэтому эфирные масла оптимально хранить при комнатной температуре вдалеке от источников тепла. Хранения эфирных масел в холодильнике бессмысленно и наносит Деликатным субстанциям больше вреда. Мы храним продукты в холодильнике, чтобы снизить развитие гнилостных бактерий. Обязательным условием развития бактерий является наличие воды. В составе эфирных масел нет воды, тем более что сами масла антибактериальные и антивирусные вещества. Таким образом, низкие температуры холодильника никаким образом не увеличивает срок действия эфирных эссенций.
Влияние воздуха и света на эфирные масла
Как уже упоминалось эфиры довольно активные субстанции. При взаимодействии с кислородом воздуха компоненты вступают в окислительные реакции. Солнечный (дневной) свет катализирует окислительные процессы. Вывод: душистые вещества боятся воздуха и света, поэтому мы храним их в тёмном стекле с хорошо закрученный крышкой. Кстати, и в стекле мы храним эфирные масла именно из-за их высокой активности. На пластик они оказывают разрушающее действие. Поэтому периодически надо проверять целостность крышек, если масла хранятся дольше трёх — пяти лет.
Условия хранения эфирных масел
Резюмируем:
для того, чтобы как можно дольше наслаждаться эфирными маслами, мы их храним
- в тёмном стекле (чем темнее, тем лучше)
- плотно закрытыми
- вдали от прямых солнечных лучей
- при средней температуре от 15 до 23 °C
- вдали от источников тепла
- в сухих помещениях
оптимально в деревянной или картонной коробке в шкафу или на полке в глубине помещения.